Thủ tục công bố chất lượng phụ gia thực phẩm

Phụ gia thực phẩm đã được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm từ nhiều năm trước. Cùng với việc sử dụng tràn lan các loại phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, pháp luật đã quy định tất cả các loại phụ gia thực phẩm trước khi đưa ra thị trường đều phải được công bố.

 công bố chất lượng phụ gia thực phẩm

Oceanlaw xin tư vấn Công bố chất lượng phụ gia thực phẩm như sau:

Phụ gia thực phẩm là gì?

• Các phụ gia thực phẩm là các chất được bổ sung thêm vào thực phẩm để bảo quản hay cải thiện hương vị và bề ngoài của chúng.

Tại sao phải công bố chất lượng phụ gia thực phẩm:

• Thời gian gần đây đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm gây ra những hậu quả đáng tiếc. Theo số 42/2005/QĐ-BYT các loại phụ gia thực phẩm khi được đưa ra thị trường bắt buộc phải công bố tiêu chuẩn chất lượng nhằm bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng.

Thành phần hồ sơ Công bố chất lượng phụ gia thực phẩm:

• Bản công bố tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm
• Quy trình sản xuất thực phẩm cơ sở
• Giấy đăng ký kinh doanh của thương nhân Việt Nam (bản sao công chứng).
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm gồm các chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng và chỉ tiêu vệ sinh của thực phẩm công bố phải do Phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc được cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền chỉ định.
• Mẫu có gắn nhãn và nhãn hoặc dự thảo nội dung ghi nhãn sản phẩm phù hợp với pháp luật về nhãn (có đóng dấu của thương nhân).
• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền hoặc Giấy chứng nhận đã được cấp (bản sao).
• Bản sao Giấy chứng nhận sở hữu nhãn hiệu hàng hoá (nếu có).
• Bản sao biên lai nộp phí thẩm định hồ sơ và lệ phí cấp số chứng nhận cho cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận.

Continue Reading... Nhãn: cong-bo-chat-luong, cong-bo-phu-gia, công bố sản phẩm